Короткие ответы на вопросы, которые чаще всего задают при заказе замороженного мяса, птицы и рыбы оптом.
В названии позиции указан вес упаковки: «15кг монолит» — это 15 кг. Знак «~» означает примерный вес: фактический вес коробки может немного отличаться, поэтому итог считаем по факту отгрузки. Цена в прайсе — за килограмм (или за штуку, если указано). Стоимость коробки = цена за кг × вес упаковки. Пример: 15 кг × 300 ₽/кг = 4 500 ₽.
Монолит и блок — продукт, замороженный единым куском в коробке или плёнке: он экономичнее в хранении, но размораживается целиком. Лоток — продукт, уложенный в лоток слоями; удобнее брать частями. Полиблок — блок из нескольких слоёв. Туба — фарш в оболочке-тубе. Вес и вид упаковки всегда указаны в названии позиции; если нужен конкретный формат — напишите, подберём.
Замороженную продукцию храните при −18 °C и ниже. Размораживайте в холодильнике при +2…+6 °C, не при комнатной температуре. Повторно замораживать размороженное мясо и рыбу не рекомендуется. Срок годности и условия хранения указаны на упаковке производителя.
Ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) оформляются в электронной системе «Меркурий» на каждую партию продукции животного происхождения. Получатель погашает ВСД в своём кабинете «Меркурия» при приёмке. Мы оформляем ВСД на каждую партию; для этого нам нужны данные вашего предприятия (наименование и адрес площадки).
Компартмент — статус предприятия или цепочки производства, подтверждающий определённый уровень ветеринарного благополучия. Часть покупателей и договоров содержит такое требование. Мы отгружаем продукцию без статуса компартмента. Если он обязателен для вас — уточните это до заказа, чтобы мы подобрали подходящие позиции или сообщили, что поставка невозможна.